フーコック旅行の際、美味しいシーフードやベトナム料理のレストランはどこに行くべきでしょうか？
これらのオプションについて何度も質問を受けてきました。 正直に言うと、フーコック中心部で手頃な価格の新鮮な地元のシーフードレストランを見つけるのは困難です。時々、訪問者に、ラック ベム漁村(Rach Vem Fishing Village)とサオ・ビエンビーチ(Starfish beach)を訪れ、その地域の水上レストラン (海上) で食事をするという半日旅行を勧めます。 乾季に最も理想的な光景です。
そこまで行けない場合は、雨季にフーコック島の北部にあるハムニン漁村エリア、バイトムエリアに行き、海岸沿いの店に立ち寄ってチェックインしてください。
このブログでは、フーコック滞在中の外国人向けのベトナム料理レストランの提案に焦点します。
フーコック島には食事の場所の選択肢がたくさんありますが、清潔さ、プライバシー、友人や家族とのおいしい食事などの基準で食事をするのに最適な場所を紹介すると、ほんの数軒しかありません。
OnBird Phu Quocの次の 3 つの提案を見てみましょう。
I. ANNA’S NHA CUONレストラン- (187 チャン・フン・ダオ 通り、クア・ラップ、フーコック)
美しいフーコック島にある典型的なベトナム料理レストランであるANNA’S NHA CUON レストランは、フーコックにある数え切れないほどの食事や訪問先の中でも、他とは異なる目的地です。
レストランでは、ベトナムの家庭料理としておなじみのバインクオン料理に加え、オーナー自らが考案した西欧料理も販売しています。 サリンダ・フーコック・リゾートとデュシット・ムーンライズ・リゾートのすぐ近くにあるので、この2つのビーチリゾートに宿泊した場合はディナーに立ち寄るのも大変便利です。
次の 3 つの大きなハイライトにより、ANNA’S NHA CUONをフーコック島のトップベトナム料理レストランの 1 つとして投票しました。
・清潔さ: 正直に言うと、フーコック島のレストランの食品衛生と安全性は平均レベルです。ANNA’S NHA CUONの清潔で風通しの良いエアコン完備のダイニング スペースと、料理の盛り付けがきちんとしていて美しいことに感謝します。
・レストランのインテリア空間は非常にシンプルですが、豪華です。 レストラン内にバッチャン陶器（ベトナム北部の有名なバッチャン陶器）の製品を展示することで、古い古典的な特徴をモダンな雰囲気に取り入れています。また、少量ずつ提供しるため、さまざまなサイズや形のバッチャンのボウルや皿も使用されます。
・フレンドリーで気配りのあるスタッフ: スタッフのほとんどは 20 代で、まだ非常に若いですが、思いやりとスキルを備えた十分な訓練を受けています。経験から得た3つの大きなハイライトに加えて、ベトナムの典型的な料理であるロール料理や串焼きも豊富に取り揃えています。バインクオンと串焼きには、豚足、牛すね肉、チャオトム（エビのすり身のサトウキビ巻）、レモングラスを添えた豚肉のグリル、カリカリの春巻きなど、もう少し洗練されたオプションがあります。すべての料理には無制限の量のハーブが添えられており、最大のハイライトは美味しくて種類豊富なソースです。
ヒント／補足事項
- ハタのネギ脂焼きは脂っこいのでオススメしません。
- その他の料理はかなり高価ですが、カップルで行く場合は2～3皿とドリンクを注文すると50万VND以上となります。
- メニューにはサービス料5％は含まれておらず、スタッフの対応も良いのでリーズナブルです
- 食事時間：1.5～2時間
II. NHA XUA 68 (68リー トゥオン キエット、フーコック)
大胆な南部ベトナムの雰囲気とおいしい西洋料理 (メコンデルタ) を数多く備えた Nha Xua 68 は、フーコック島に来たら居心地の良い田舎料理を食べたい人にとって「人気」の場所です。シンプルに立ち返ったこのレストランは、ベトナム人に幼少期の 80 年代を思い出させます。
レストランには 3 つの独立したサービスエリアがあります。
- 屋外エリア – 風通しが良く、歩道に近い – このエリアは非常にきれいですが、ベトナムの屋台の食べ物に近いように感じます。
- レストラン中のメインエリアにはファンがあり、エアコンはありません
- VIP エリアにはエアコンがあり、よりプライバシーが保たれ、追加料金は 1 時間あたり約 60,000 ドンです。
土鍋、鉄鍋、土鍋などの典型的なスタイルで提供することによって、Nha Xua 68 は、その本格的なカントリー スタイルで外国人もベトナム人も魅了します。
レストランは南部の古い家をイメージしたデザインで、竹製のテーブルや椅子、アルミ製の箸、食器や食器類、懐かしい雰囲気を呼び起こす古いベルベットのシャツに至るまで、本物の「当時」のアイテムが数多く置かれています。
ぜひ試していただきたいベトナム南部の代表的な料理としては、酸っぱいスープ（甘酸っぱいスープ）、肉と発酵エビ（ゆでた豚肉と酸味のある発酵エビを添えたもの）、ゴーヤの卵炒め（ゴーヤの卵炒め）などがあり、魚醤鍋は、ベトナムのメコンデルタ地域で人気のある伝統的な鍋料理で、魚を発酵させて作ったスープに、さまざまな豚肉、魚介類、野菜を添えて食べます。
住所：68 Ly Thuong Kiet、Duong Dong、フーコック
営業時間：午前11時～午後9時
ヒント／補足事項:
- 食事をするたびに断続的に品質が大きく変化するように見える
- スタッフは英語をほとんど話せませんが、とても親切で、グーグル翻訳を使用してさらにコミュニケーションをとることができます。
- 都心に近すぎない立地
- メコンデルタ風の料理の中には非常に甘いものもあり、一般の人の口には合わない場合があります。 しかし、あなたはメコンデルタにいます。
III. THE SPICE HOUSE- CASSIA COTTAGE（100C/12 Tran Hung Dao、Duong Dong、フーコック）
フーコック中心部初の 4 つ星リゾート、カッシア コテージの、プールと海の景色を望む魅力的なオープン スペースに位置するThe Spice Houseは、グルメ愛好家にとって必見の目的地の 1 つです。
Nhà Hàng The Spice House nằm trong Nhà Tranh Hương Quế trứ danh (Cassia Cottage)
料理には新鮮な地元の食材とベトナムのスパイスに関する深い知識が使用されています。 いずれもMSG、防腐剤、着色料は一切含まれておりません。 その結果、ベトナムのダイナミズムと地中海の感性が融合したメニューが生まれました。 フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、オーストラリア、米国、チリからの素晴らしいワインセレクションのほか、輸入蒸留酒や葉巻も取り揃えています。ここでぜひ試していただきたい素晴らしいベトナム料理には、マンゴーとエビのサラダ、ベトナムパンケーキ、そしてもちろんチョコレート溶岩ケーキなどがあります。
ホテルの一部に位置しており、非常に豪華なため、その地域の他のレストランよりも高価です。
多くの場合（特にディナータイム）、マークさんやホアンさん（Cassia Cottageのフレンドリーなオーナー）に会う機会があり、ゲストと会話をしに来ます。これは素敵な歓迎の雰囲気です。 OnBird Phu Quocは、フーコックでベトナム料理だけでなく、その他の多様な料理も楽しめる、より高級なレストランをお探しの方にこのレストランをお勧めします。
ゆったりとくつろぎながら、お料理とワインをお楽しみください。
ヒント／補足事項:
※価格帯は2人前70万VND以上と、前2店よりも上級
* 宿泊客と外部のゲストの両方に同時にサービスします。11 月から 3 月までのハイシーズンに事前に予約することをお勧めします。
フーコック島で探索する場所についてさらに提案が必要な場合は、ここで他のブログをチェックしてください。
